栀子糖1v1弄日鹅（栀子和糖色的比例是多少）

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• 1、整样卤鹅翅才有嚼劲

整样卤鹅翅才有嚼劲

1、把秘诀教给你啊，和卤没关系，鹅翅煮熟后一定趁热放凉水中过一下，这样才会有嚼劲，其他的如鸡爪什么也是这么处理的。30分给我啊，不然以后有问题不帮你解决，嘿嘿。

2、原料：鹅翅1500克、豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水2500克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。将鹅翅去掉残毛，放入开水锅中氽一下捞起待用。

3、鹅翅怎么做？把翅子加入葱姜料酒，加入大蒜生抽，蚝油老抽胡椒粉，盖上砂锅炖制即可。

4、卤鹅翅有着浓郁的卤汁和肥美的鹅翅，让人无法抵挡其诱惑。卤鹅翅加入当地特色辣椒和各种香料调制而成，独特的味道让人回味无穷。翅尖和鹅掌的筋软糯，鹅肉鲜嫩多汁，让人流口水不已。

5、做法及其配料 荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝，且极其大众化，一只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。

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