点心1v2林浅（点心林浅 小说）

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本文目录一览：

• 1、你吃过哪些一尝倾心的糕点?
• 2、做点心常识
• 3、怎样做点心

你吃过哪些一尝倾心的糕点?

法式马卡龙：有着夹心口感的各色小糖霜糕点，口感香甜可口。 焦糖布丁：以牛奶和糖为主要材料，烘烤而成，口感细腻且甜度适宜。 芝士蛋糕：一种咸甜适宜的乳酪蛋糕，口感细腻，入口即化，深受欢迎。

虎皮蛋糕两层松软的蛋糕中间夹着苹果酱，超级好吃的蛋糕，每次也是必买的糕点之一。绿豆糕，又称干豆糕，是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。

第4种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。

龙须酥：龙须酥是一种传统的广东糕点，以酥皮和奶油馅料为主。它的外观像一团金黄色的龙须，因而得名。龙须酥的特点是酥皮松脆，内馅丰富柔滑，吃起来口感丰富而又不腻，是一款非常受欢迎的中式糕点。

现在的蛋黄酥多用黄油，而不使用猪油了，因为黄油可以增强口感，吃起来蛋黄酥有一股奶香味，让人吃着很容易上瘾。

我最喜欢的一件倾心的甜品是雪媚娘，吃上一口，回味无穷，软软糯糯，香香甜甜。本身做的就非常的有食欲，里面的馅料有水果奶油味的，还有巧克力味的，口味繁多，总之，你吃第一口就会欲罢不能的，马上就会爱上它。

做点心常识

1、点心的形 1．包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为提褶包，如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。

2、高筋面粉：高筋面粉又称强筋面粉，在制作西点时，常用于制作面包，使其 更具弹性与嚼感，还可用于制作起 酥类点心、泡芙等。

3、几个烘焙小常识：大部分家用烤箱都是机械式调温。 因此每一台烤箱的温度都不可能做到完全准确，需要在使用的时候根据个人情况调整及适应。即使同一品牌同一型号的烤箱，温度也不会一致。

4、这种面粉在我们做中式点心的时候常用到，比如包子、馒头、蛋黄酥等。 低筋面粉 低筋面粉也叫蛋糕粉，在日本被称为薄力粉。

5、消泡。打发这一步没有做到位，或者拌面糊手法不对，导致蛋白霜呈现出水或者起泡沫的状态，这样做出来的蛋糕容易烤不熟，出现布丁层。此时需把打蛋器上的面粉振落，这个过程就叫消泡。切拌&翻拌。多用于蛋糕面糊的搅拌手法。

6、如今，烘焙食品越来越受欢迎，虽然有相当一部分人能通过烤箱做出烘焙食品，但是值得夸赞的却不多，不是他们没有努力用心的去做，而是一些常识性的了解不够，导致做不出让人满意的烘焙食品。 大部分的家用烤箱都是机械式调温。

怎样做点心

1、那么，大家知道点心怎么做好吃吗？下面我为你介绍15种点心的做法。奶味香蕉蛋羹的做法 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

2、简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。

3、小点心的做法大全 蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。

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